Goditi i nostri deliziosi piatti toscani e impara a cucinare prelibatezze tradizionali in un corso di cucina.
La Toscana non è famosa solo per il suo buon vino e olio d’oliva, ma anche per la sua cucina.
La terra ricca e fertile produce ingredienti freschi e di alta qualità che costituiscono la base dei piatti tradizionali più famosi.
Secondo il ritmo delle piante
Nella nostra cantina coltiviamo la nostra frutta e verdura. Di tutto, dalle ciliegie alle zucche a seconda della stagione.
Il clima mite fa sì che abbiamo colture diverse durante tutto l’anno e possiamo mangiare stagionalmente, secondo il ritmo delle piante a nostra disposizione.
Come le nostre viti e gli ulivi, coltiviamo i nostri prodotti in modo biologico, senza prodotti chimici.
Frutta e verdura fresca
La nostra frutta e verdura fresca costituiscono la base di tutti i pasti che cuciniamo.
Acquistiamo carne e formaggio dai vicini e dai contadini nelle vicinanze in modo da sapere da dove vengono e come vengono tenuti gli animali.
Metodi tradizionali di cottura
Anche tu puoi imparare molto sui metodi tradizionali di cucina frequentando un corso di cucina con Vasco.
Scopri come utilizzare buoni ingredienti per creare piatti deliziosi.
Vorresti imparare a fare la pasta e gli gnocchi fatti in casa?
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